Nesen stāstījām par Jaunķemeru rehabilitācijas centra rekonstrukciju un rudens sezonas jaunumiem. Viens no tiem ir jau ierastās sulu kūres rudenī, kad ir pēdējais laiks uzkrāt pamatīgu vitamīnu devu garajai ziemai. Šeit atradīsiet arī vairākas variācijas, kā sulu kūri uzsākt mājas apstākļos, savā virtuvē. Ņemam talkā sulu spiedes un aiziet!
Par sulu kūres niansēm un mērķiem mums stāsta fizioterapijas un ergoterapijas nodaļas vadītāja Zane Liepiņa: "Sulu kūres varētu saukt arī par atslodzes dienām. Ja ikdienā sistemātiski tiek ievēroti veselīga uztura un dzīvesveida priekšnoteikumi – daudzveidība, sabalansētība un mērenība, tad atslodzes dienas organismam nav nepieciešamas. Taču tiem, kas ikdienas "vāveres ritenī" nav pietiekoši sekojoši līdzi apēstā uztura un fizisko aktivitāšu līdzsvaram, der par to padomāt. Bet - atslodzes dienas nav jāorganizē kā dienas bez uztura! Katrs sulu kūres pasākums ļauj atslogot organismu, izvadīt šlakvielas, kā arī samazināt ķermeņa svaru, tomēr jāatceras, ka šāda organisma restaurtēšana nevar pilnībā aizstāt veselīga dzīvesveida pamatprincipus ikdienā."
Reklāma
Ja tomēr pietrūkst pacietības un izturības, lai pārkārtotu savu dzīvesveidu pašu spēkiem, Zane Liepiņa rekomendē starta grūdienam izmantot pieredzējušu speciālistu palīdzību, kuri ar profesionāliem padomiem ieteiks vislabākos risinājumus ceļā uz veselīgu dzīvesveidu.
Šajā gadījumā rehabilitācijas centra "Jaunķemeri" sulu kūre ir labs sākums, lai mēģinātu īstenot jaunus un veselīgus paradumus, kas dos strauju impulsu organismam sākt darboties jaunā kvalitātē. Turklāt, iespējams, ar sulu kūres palīdzību izdosies organizēt talkas dienu organismam un atbrīvoties no kāda lieka kilograma, sevi īpaši nemokot. Bet kāds cits veselības veicināšanas programmas dalībnieks ar sulu kūres palīdzību būs vienkārši izrāvies no ierastā ritma un atvilcis elpu no mūžīgās steigas.
Vērtīgākās rudens sulas
Rudenī aktīvāk jādarbina sulu spiede, gatavojot burkānu, ābolu, kāpostu, seleriju, biešu sulas. Citrusaugļi lai paliek ziemai! Taču tikai ar sulām nevajag aizrauties, jo kuņģis var nebūt tam gatavs. Ja ir paaugstināts skābes daudzums kuņģī, sulu kūre nav izturama ne dienu. Spēks ir nevis vienā sulas komponentā, bet gan to daudzveidībā. Sulu kūre būtu ieteicama 3-5 dienas, kurās mēs varam atjaunot savus spēkus, sakārtot domas un spert pirmo soli pretī paradumu maiņai.
• Ābolu sula - stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, tā ir noderīga garīgā darba strādniekiem. Ābolu sulu nav ieteicams uzglabāt ilgi, jo tā var oksidēties (ābolu sulā ir daudz dzelzs).
• Burkānu sula - visbagātākais A vitamīna avots, ko organisms ātri asimilē (uzsūc). Daudz B, C, D, E un K vitamīna. Sula uzlabo apetīti. Tieši šī sula ir ļoti garda kopā ar citu dārzeņu vai augļu sulām.
• Biešu sula - no citiem sakņaugiem izceļas ar lielo cukura saturu (9%), tajās ir daudz nātrija sāļu, no vitamīniem – pārsvarā C vitamīns. Vajadzētu atcerēties, ka neatšķaidītu biešu sulu nedrīkst dzert, bet kā sulas kokteiļa sastāvdaļa tā ir lieliska. Jāievēro, ka tā pēc izspiešanas 2 stundas jānostādina ledusskapī un jānoņem putas.
• Ķirbju sula - bagāta ar vērtīgām vielām – fosforu, silīciju, kobaltu, magniju, varu, kā arī C un B grupas vitamīniem, karotīnu. Kā piedevas sulai varam izmantot skābākas ogas un sulas no tām - upenes, avenes, aronijas, pīlādzi.
• No zaļumiem noteikti var "piešaut" kādu zaļumu - pētersīļu lapas, selerijas, dilles. Labs risinājums ar sulām kopā izmantot kādu no skābpiena produktiem: paniņas, kefīru, balto jogurtu. Blenderējot kopā ar ogām, varam pagatavot gardu brokastu kokteili.
Dažas receptes rudens sulu kūres organizēšanai mājas apstākļos
Augļu un dārzeņu proporcijas var kombinēt pēc savas gaumes.
• Rudens sula "Dzintara saule" - ķirbis, burkāni, svaigas piparmētru lapas
• Rudens sula "Oranžais rīts" - ķirbis, āboli, malts kanēlis
• Rudens vitamīns - ķirbis, āboli, smiltsērkšķu sula
• Rudens enerģijas dzēriens - sarkanās bietes, kāposts
• Rudens sula "Vēsā mierā" - tomāti, kāposti, seleriju saišķis
• Dāmu rudens sula "Anticelulīts" - sarkanās bietes, āboli (skābeni), seleriju kāti, citrons
(*) sarakno biešu sula 2 stundas pirms lietošanas jāpatur ledusskapī un jānoņem putas
Vairāk par KRC "Jaunķemeri" sulu kūri interneta vietnē www.jaunkemeri.lv
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
