Poļu restorāni pamazām iekaro Michelin ceļvedi

Autors: Travelnews.lv/Podroze.onet.pl

Jaunākajā Michelin ceļvedī "Main Cities of Europe 2009", tiek informēts par labākajiem restorāniem un viesnīcām Eiropā, kuru vidū ir arī ietverti divu Polijas pilsētu - Varšavas un Krakovas restorāni. Līdz ar to, Polijas restorānu skaits, kurus atzinīgi ir novērtējis pasaulē populārais izdevums, ir palielinājies par 3, un kopumā tagad to skaits sasniedz 32 restorānus.

Varšavas restorāni ceļvedī pirmo reizi nokļuva 1997.gadā, tagad kopumā ceļvedī ir 16 poļu galvaspilsētas restorāni. Pie tam tikai viens no tiem ir atzīmēts ar īpašo Bib Gourmand zīmi – tas ir restorāns U Kucharzy.

Restorāns U Kucharzy tika atvērts 2007.gadā. Restorānu kritiķi, tai skaitā gan poļu, gan ārvalstu, augstu ir novērtējuši ēdienu kvalitāti un pakalpojumu līmeni. Taču galvenais atzinības iemesls ir pati restorāna ideja. Restorāns darbojas viesnīcas Europejski paspārnē. Restorāna apmeklētāji netiešā veidā kļūst par „virtuves strādniekiem”, jo ēdiens tiek gatavots klientu acu priekšā. Vienīgais prieksmets, kas atgādina, ka klienti tomēr atrodas restorānā , ir klavieres. Ēdienu pasniedz ne tikai oficianti, bet arī paši šefpavāri, proti, tas, kurš „iet garām”. Maltīte restorānā var būt aizraujoša ikvienam!

Michelin ceļveža 28. izdevums piedāvā informāciju par 20 Eiropas valstu 43 pilsētu restorāniem. Šogad pilsētu sarakstu ir papildinājušas arī tādas pilsētas kā Florence un Turīna (abas Itālija). Kopumā Eiropā ir 324 restorāni, kuri ir saņēmuši prestižās Michelin zvaigznītes. Šogad labāko restorānu skaitam, kuri ir saņēmuši trīs Michelin zvaigznītes, pievienojās restorāni Bristol (Parīze) un restorāns Enoteca Pinchiorri (Florence). Turpretī ar divām zvaigznītēm ir atzīmēti 15 restorāni, bet ar vienu – 46 restorāni.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Polija

Citi raksti par šo tēmu:

12.maijs vēsturē: 1364.gadā Krakovā tiek dibināta otra vecākā augstskola Viduseiropā (12.05.2023)

2. maijs vēsturē: Atzīmē Polijas karoga dienu (01.05.2024)

Sēlijas kopienu pieredze izskanēs Eiropas konferencē Krakovā (15.04.2024)

Prognozē pārtikas cenu kāpumu Polijas veikalos (09.04.2024)

Eiropas lielākais ūdens atrakciju parks - vai ir tā vērts? (29.03.2024)