Lielbritānijā durvis ver kafejnīca, kurā pasniedz atkritumos izmestu ēdienu [1]

Autors: Mārtiņš Švarcs
Avots: Telegraph.co.uk/BalticTravelnews.com

Jauna bezpeļņas ēdināšanas iestāde Lielbritānijas pilsētā Bristolē vēlas pievērst sabiedrības uzmanību ārkārtīgi lielajam pārtikas daudzumam, kas nonāk atkritumos.

Lai gan maltīte no sastāvdaļām, kuras tikko atkritumos izmetis kāds restorāns vai veikals, var nešķist apetīti rosinoša, kafejnīca "Skipchen" nu cenšas pierādīt pretējo. Tās viesiem tiek pasniegti tikai pārtikas produkti ar beigušos derīguma termiņu.

Reklāma

Projekta ietvaros brīvprātīgo komanda ik nakti dodas pilsētas ielās, lai uzmeklētu mēslainē izmestu ēdienu, kas, kā ir pārliecināti projekta autori, patiesībā pārvēršams gardā maltītē. 24 gadus vecais Sems Džozefs, "The Real Junk Food Project" direktors, atzīst, ka šādi vēlas pievērst uzmanību pārlieku lielajam izmesto pārtikas produktu apjomam Lielbritānijā.

"Mēs izmantojam tādu ēdienu, kas parasti aiziet nebūtībā," viņš stāsta. "Lai tas būtu iespējams, produktus parasti savācam, tiklīdz tie tikuši izmesti," piebilst Džozefs un norāda, ka allaž rūpējas par pārtikas higiēnu.

Nelielajā kafejnīcā nonāk arī pārpalikumi no vietējām lauksaimniecībām, uzņēmumiem un mājsaimniecībām, turklāt tā sadarbojas arī ar kādu vietējo restorānu tīklu. Lai gan "Skipchen", kas ēdājus mudina maksāt vien tad, ja viņi tā vēlas, savu darbību uzsāka septembrī, tā jau iemantojusi lielu popularitāti vietējo iedzīvotāju vidū.

Kā liecina Lielbritānijas Lordu palātas Eiropas lietu komitejas rīcībā esošā informācija, ik gadu Lielbritānijā atkritumos nonāk 15 miljoni tonnu pārtikas ar kopējo vērtību ap pieciem miljardiem sterliņu mārciņu (6,35 miljardiem eiro).

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Lielbritānija Bristole restorāni kafejnīcas pārtikas atkritumi

Citi raksti par šo tēmu:

16. maijs vēsturē: Apvienotajā Karalistē atzīmē viesmīļu dienu [1] (11.05.2023)

10. maijs vēsturē: Nodibināta Nacionālā galerija Londonā [1] (09.05.2022)

Nedienas ar elektrību ietekmē Stanstedas lidostas darbību [1] (29.04.2024)

Apvienotajā Karalistē jau trešā lidosta padara drošības pārbaudes ātrākas [1] (29.04.2024)

Baltijas dabas tūrisms uzrunā Apvienoto Karalisti [1] (17.04.2024)