| |||||
 |
|||||
|
|||||
  Ēriks Lingebērziņš: Starptautiskā tūrisma pavasari gaidot Ko iegūst darba devējs, veidojot daudzveidīgu un iekļaujošu darba vidi?  Populārakie piedāvājumiNikos Travel: Dobeles ceriņu skaistums! Valmieras novada Tūrisma pārvalde: 27. Gaujas plostnieku svētki Tukuma TIC: Muzeju nakts | Kandavā Bauskas TIC: Bauska aicina baudīt pilsētas svētkus! Liepājas reģiona TIB: Muzeju nakts Liepājā Tukuma TIC: Muzeju nakts TUKUMĀ 
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI1 Le Chef Buffet Pērle 2 Rixwell Viru Square Hotel (Tallinn) 3 Pullman Riga Old Town 4 Laikinoji sostinė 5 Splendid Palace 6 Stage 22 7 Kolekcija 8 Vidzemes Tūrisma asociācija 9 Latvia Tours 10 Jaunpils pils
Baltijas tūrisma objektiMilitārās tehnikas muzejs Pastaru vējdzirnavas M.Andžānes piemiņas istaba Šķilbēnu katoļu baznīca Sventes Miķeļa Ercenģeļa Romas katoļu baznīca Daugavas krastmalas promenāde Olga un Voldemārs Voguli Doma laukums Viļakas novadpētniecības muzejs Štikānu vecticībnieku draudzes dievnams
|
Tūristi kā jau cilvēki ir pilnīgi dažādi, līdz ar to tāda ir arī ēdienu izvēle. Mūsu restorānā nav novērots, ka kāds ēdiens būtu biežāk izvēlēts. Tūristi ir atvērti jaunām garšām. Tomēr, bieži viņu izvēle var būt atkarīga no nacionalitātes, piemēram, krievu tautības tūristi biežāk izvēlas pagaršot šmakovku un siļķi pergamentā. Pārējie ir atvērti eksperimentiem, pat asins desai, kas garšo ne visiem latviešiem. Ja ārzemju viesis ienācis ar misiju nogaršot īstu latviešu virtuves ēdienu, tad viņš palūdz ieteikt. Mūsu restorāns nevēlas uzspiest ārzemniekiem noteiktu ēdienu, mēs dodam viņiem brīvu izvēli, jo visi ēdieni ir garšīgi. Nemēģinām arī gatavot sezonas ēdienus, jo tādi tiek piedāvāti daudzos restorānos un garšas ziņā ir līdzīgi, jo satur sezonai raksturīgākos produktus. Restorāns "Taverna"tomēr vēlas būt unikāls.
Nevaru apgalvot, ka kāds ēdiens tiek pasūtīts biežāk. Mēs piedāvājam plašu latviešu ēdienu izvēli un tā tiek novērtēta, jo ārzemnieki ir gatavi pagaršot gan biešu karpačo, gan ķiploku biezeni, gan cūkas pavēderi. Viņiem liekas interesantas dažādu garšu kombinācijas un viņi nebaidās tās nobaudīt. Protams, lielākā daļa nāk ar mērķi uzzināt tipiskāko latviešu ēdienu garšu un, lai nekļūdītos arī nebaidās vaicāt pēc padoma. Svarīga loma šeit ir oficiantiem, kas spēj pastāstīt par katru ēdienu - tā garšu, veselīgumu un "latviskumu". Mums ir svarīgi parādīt mūsdienīgu latviešu virtuvi, kurā pēc iespējas maksimāli tiek saglabāti vitamīni.
Grūti teikt, kas ārzemju viesiem negaršo, bet visbiežāk mūsu restorānā viņi izvēlas šefpavāra Māra Jansona izveidoto 9 kārtu ēdienkarti, kurā ietilpst sezonai raksturīgākie un iecienītākie ēdieni. Piemēram, Latvijā audzēta store, strausa tartars, sautēta truša kāja, pērļu grūbu risoto, 4 Latvijas sieri, iecienītākais deserts "Dravnieka prieks". Šie daudzie ēdieni arī ir tie, kas raksturo latviešu virtuvi. Mēs to saucam par latviešu garšu bibliotēku, un pamatā iesakām to tūristiem, jo 9 kārtu ēdienkarte ļauj nogaršot visas latviešu virtuves garšas vienā reizē. Ja viesis vēlas kaut ko citu, tad ēdienu lakoniskie nosaukumi skaidri ļauj noprast kādas garšas tiks piedāvātas. 
