Zinātnieki izpētījuši kāpēc lidojumā maltīte bieži vien negaršo

Daudzi pasažieri nav īsti apmierināti ar lidsabiedrību maltīšu piedāvājumu, jo tas vienkārši negaršo. Zinātnieki ir veikuši pētījumu un noskaidrojuši, ka vaina nav ēdiena kvalitātē, bet gan apkārtējos apstākļos, kas ietekmē pasažiera garšu uztveri. Pētījumā, kas ir aprakstīts žurnālā ''Journal of Experimental Psychology: Human Perception and Performance'', ka bieži vien arī ēdiena izskats nav apetīti rosinošs, taču vislielāko ietekmi uz pasažieri atstāj lidmašīnas rūkoņa.

Garšas receptori lidojuma laikā mainās, proti, saldenā garša pavājinās, bet pikantā garša pastiprinās. Zinātnieki 48 eksperimenta dalībniekus vispirms ēdināja klusā telpā un pēc tam to pašu ēdienu pasniedza lidojuma laikā. Garšas atšķirībās lidojuma laikā tika vērtētas 10-15% apmērā. Garšas izmaiņu ietekmē ne tikai skaņa, bet arī sausais gaiss un gaisa spiediens salonā. Citos pētījumos, ko veikusi Vācijas lidsabiedrība Lufthansa, ir konstatēts, ka garšas izmaiņas lidojuma laikā var sasniegt 30%.

Daudzi ēdināšanas uzņēmumi, kuri piegādā ēdienu lidmašīnām, simulē līdzīgus apstākļus uz zemes un gatavo ēdienu, ņemot vērā šo apstākļus. Vairākus lidsabiedrību ēdienus sociālajos tīklos var apskatīt zem birkas #planefood.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Klasiskās indiešu dejas koncerts Valmieras TIC
6.aprīlī plkst. 18.00 Līga Saukante aicina uz klasiskās indiešu dejas solokoncertu “Samvadita – Harmonija” Kocēnu Kultūras namā. | Skatīt vairāk
10 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 27.03.2024 - 03.04.2024 Publikācija “TRAĶU REĢIONA GARŠU KRĀSAS” Trakai TIC
Publikācija “TRAĶU REĢIONA GARŠU KRĀSAS” | Skatīt vairāk
Programma ANTISTRESS Rehabilitācijas centrs Jaunķemeri
Ieelpot. Izelpot. Un ļauties, lai procedūrām bagātā programma ANTISTRESS Jūs ved 10 dienu ceļojumā prom no stresa atstātajām sekām - tuvāk | Skatīt vairāk
no 700 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 17.03.2024 - 02.04.2024 Jautrās Lieldienas Katiņkalnā  Alūksnes TIC
1. aprīlī 14.00 Veclaicenes pagasta “Katiņkalnā” Jautrās Lieldienas – April, april! Ripināsim, krāsosim olas un brauksim ar Pupsikbāni! | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.37853789sec.