11. aprīlis vēsturē: Atzīmē siera fondī dienu

Autors: Jānis Pēteris Bērziņš
Avots: BalticTravelnews.com/Worldtourismgroup.com/Nationaltoday.com

11. aprīli pasaulē atzīme kā siera fondī dienu. Šis ir Šveices nacionālais ēdiens, kuru iemīlējuši gardēži visā pasaulē.

Fondī vēsture ir gana sena. Pirmā recepte datēta ar 1699. gadu, kad ēdiens tika nosaukts par par "Käss mit Wein zu kochen", kas tulkota "gatavot sieru ar vīnu". Pastāv uzskats, ka ēdiens radies Šveices Alpos ziemas periodā – laikā, kad zemniekiem nebija svaigas pārtikas. Ģimenes lika galdā sakausētu sieru, pievienojot tam ķiplokus un vīnu.

Reklāma

Fondī variāciju ir daudz. Tā, piemēram, kādā 1735. gada receptē fondī pagatavošanā siera maisījumam tika pievienotas arī olas.

Kā svinēt šo dienu? Pamieloties ar šo gardo ēdienu un uz brīdi aizmirst, ka tuvojas vasara – proti, pludmales sezona…

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Siera fondī